Une plante, plusieurs ingrédients.
L’ube est une igname violette, Dioscorea alata. Il ne faut pas le confondre avec le taro ou la patate douce violette. La poudre pure et la préparation latte répondent à des usages différents : vérifiez la plante, la liste des ingrédients et le procédé avant de comparer deux offres.
Un sourcing guidé par votre recette.
Pour la pâtisserie, observez l’hydratation, la couleur après cuisson et le goût. Pour les glaces, testez la texture après congélation. En boisson froide, confirmez la dispersion, le dépôt et l’aptitude à être consommé sans cuisson. Une poudre fine n’est pas forcément soluble ou instantanée.
Préparer votre projet d’importation.
Le sourcing commence aux Philippines. Le pays de destination, l’importateur responsable, la traçabilité, les analyses et l’étiquetage doivent être définis pour chaque projet. Nous ne revendiquons ni stock européen ni livraison universelle. Les conditions sont vérifiées avec les partenaires retenus avant tout engagement.
Comparer des devis comparables.
Précisez l’usage, le volume, le conditionnement et le lieu de livraison. Comparez la même composition et le même niveau de documentation. Intégrez le transport et les contrôles au coût rendu. La purée congelée, la lyophilisation et la marque blanche se traitent sur projet, avec validation de faisabilité.
Puis-je demander un échantillon ?
Oui. Sa disponibilité, son prix et son transport sont confirmés avant l’envoi. Testez-le dans votre propre recette.
Quel est le minimum de commande ?
Il dépend du produit, du fabricant et du conditionnement. Aucun minimum fixe n’est annoncé avant validation du devis.
La poudre pure contient-elle du sucre ajouté ?
Le cahier des charges d’une poudre pure vise un seul ingrédient. Vérifiez la déclaration complète et les éventuels supports ou additifs : une préparation latte peut avoir une composition différente.